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PORTRAIT : Yann LECOFFRE - O'DELICES DORES

Avec sa rôtisserie « O’DELICES DORES », Yann Lecoffre souhaite régaler ses clients avec des produits de qualité !

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Electricien pendant 25 ans, Yann Lecoffre a toujours travaillé au sein de la même usine. Lorsque son usine ferme et qu’il est licencié, c’est pour lui l’élément déclencheur d’un nouveau projet : une reconversion en tant que boucher. Ainsi, à 46 ans, il obtient son CAP Boucher.

 

Une volonté d’indépendance professionnelle le pousse à vouloir créer son entreprise, accompagné de sa compagne. Dans un premier temps, il s’agira d’une rôtisserie ambulante, présente sur les marchés et pour les évènements. Dans un second temps, l’entreprise souhaite se développer sur l’activité de traiteur et vente de produits artisanaux.

Cet amoureux de la bonne viande et de la qualité ne travaillera qu’avec des produits régionaux et produits français labellisés.

 

Si vous êtes tentés de goûter O’DELICES DORES de Yann Lecoffre, vous retrouverez sa rôtisserie sur les marchés de Bapaume le vendredi matin, à Le Transloy le samedi matin et midi, dans la commune d’Agny le lundi soir et à Boisleux-Saint-Marc le mercredi midi. 

Vous pouvez également privatiser la rôtisserie pour vos évènements (fêtes familiales, repas professionnels, etc.)

 

Pour plus d’informations :

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Page Facebook : Ô'délices dorés

odelicesdores@orange.fr